Koumquat - malý, ovalný pomeranč, původem z Asie, byl dovezen na ostrov Korfu v 19. století, pěstitelem pomerančů Merlinem. Dnes je tradičním ovocem ostrova Korfu. Vyrábí se z něj marmelády, sladké pochutiny, likéry, přidává se do pečení. Má velký obsah vitamínu C.

TIP: VHODNÝ DO BISKUPSKÝCH CHLEBÍČKŮ, BÁBOVKY A VÁNOČKY, ČI MAZANCE MAZANEC - RECEPT, KUCHAŘSKÉ LISTY EVOILINO